Catalogo de Bodas. Menús de Gala. Temporada Restaurante La Ochava
5 Menú Nupcial nº 1 Entrantes Salmón Salvaje marinado con Miel y Sésamo sobre Variedad de Lechugas Frescas Primero Rape Relleno de Boletus y Gambas con Salsa de Ciruelas e Higos Sorbete de Limón al Cava Plato Principal Coulan de Solomillo Ibérico acompañado de Gratín de Patatas y Calabacín Relleno de Pisto Postre Tarta Tradicional Bizcocho de Almendras, crema y Merengue Gianduja Real Cobertura de Leche, Gianduja, almendras Caramelizadas sobre Bizcocho de Aceite de Oliva Tejas de Sobremesa y Bombones Café, Cava y Licores
6 Menú Nupcial nº 2 Entrantes Crema de Puerros Tiernos de la Zona con Crujiente de Provenzal y Finas Hierbas Primero Ensalada de Rape y Vinagreta de Pedro Ximénez con Crujientes de Jamón Sobre Galleta de Parmesano Sorbete de Manzana Reineta Plato Principal Costillitas de Cordero Lechal Asado acompañado de Papas a lo Pobre y Verduritas Tiernas Postre Tarta Ópera Bizcocho Jaconde, Bizcocho Chocolate Café, Moka y Ganache Volcán Blanco Mouse de Yogurt, interior de Frambuesas sobre Bizcocho de Almendras y Miel Tejas de Sobremesa y Bombones Café, Cava y Licores
7 Menú Nupcial nº 3 Entrantes Crema de Boletus Edulis acompañado de Foie Mi-Cuit y Pistachos Primero Lomitos de Lenguado en Salsa Meniere con Reducción de Naranja y Gambas Sorbete de Frutos Rojos Plato Principal Solomillo de Añojo a la Parrilla a los 3 gustos (Pimienta, Oporto y Roquefort) acompañado de Papas a lo Pobre Postre Tarta Tradicional Bizcocho de Almendras, Crema y Merengue Tres Chocolates Mouse de Chocolate Leche, Mouse de Chocolate Blanco, Ganache Tejas de Sobremesa y Bombones Café, Cava y Licores
8 Menú Nupcial nº 4 Entrantes Milhojas Templadas de Lomo de Orza, con Foie Mi-Cuit y Verduritas Tiernas Primero Langostinos de San Lúcar acompañados de las Dos Salsas Sorbete de Crema de Melón Baby piel de Sapo (sólo en Temporada) Plato Principal Solomillo de Buey en Hojaldre con cinturón de Bacón Ibérico y Salsa de Boletus Postre Tarta Ópera Bizcocho Jaconde, Bizcocho de Chocolate- Café, Moka y Ganache Volcán Blanco Mouse de Yogurt, interior de Frambuesas sobre Bizcocho de Almendras y Miel Tejas de Sobremesa y Bombones Café, Cava y Licores
Sus instalaciones ofrecen todos los servicios necesarios para hacer cualquier evento realidad y la atención del equipo de expertos es totalmente personalizada y adaptada a las características únicas de cada celebración.
Aloja a todos los invitados en nuestro espacio con todas las comodidades.
La gastronomía es una de nuestras grandes pasiones, por ello ponemos mimo a todos los detalles. En El Palacete de la Ochava, el restaurante se encuentra situado en el interior de la finca por lo que los invitados podrán disfrutar del catering y la cena sin salir del recinto.
Además, nuestro chef personaliza el menú para cada evento haciéndolo único y exclusivo.
Carlos y Geraldine hicieron la mejor elección
Carlos, un amigo de toda la vida, junto con su novia Geraldine, decidieron celebrar su boda en el Palacete de Ochava, y lo recuerdan con especial emoción. Sin duda, fue la mejor elección, porque aun cuando se casaron en plena pandemia por la situación de COVID, permanecen en ellos los mejores recuerdos de sus vidas.
La comida exquisita en sabores y temperaturas, por cierto había una persona alérgica al gluten y trajeron alimentos expresamente para ella. Cómo olvidar al camarero que pasaba por las mesas preguntando cómo estábamos, definitivamente hicieron la la mejor elección al celebrar su boda en el Palacete de Ochava, una experiencia increíble para todos.
Cómo elegir la música perfecta para tu ceremonia y recepción de bodas
Elegir la música adecuada puede marcar una gran diferencia, dependiendo del tipo de boda que quieras celebrar.
Todas las bodas son únicas y especiales, pero hay algunos consejos generales que pueden ser de gran ayuda al comenzar la planificación de este evento tan especial.
Del vestido al menú: así debes organizar tu boda para que todo salga perfecto
El día de la boda todo debe salir perfecto. Es la frase más usada por aquellas personas que acaban dando el paso. No se trata de una tarea fácil, ya que entran en juego muchos factores, y hay muchos elementos que hay que cuadrar: ropa, peinado, maquillaje, menú, fotos.
Para que todo salga a pedir de boca, hay planificar al dedillo. Por eso, no conviene dejarlo para última hora. Tampoco se trata de un camino fácil. ¿Cuántas parejas no han discutido, por ejemplo, por el número de invitados?
No es el único bache. Hay muchos más: la elección del lugar donde se llevará a cabo el enlace, el menú a poner a los invitados. Para que la boda no acabe estallando por los aires, nada mejor que planificar este largo proceso para no acabar abrumados y desesperados.