Elabora estas 4 recetas fáciles y deliciosas con Torta del Casar
01·10·22 | 09:00 | Actualizado a las 12:06
4 recetas fáciles y deliciosas con Torta del Casar EP
Extremadura tiene una gran variedad de alimentos característicos, pero sobre todo, destaca la torta del casar. Este queso con denominación de origen protegida se elabora al norte de la sierra de San Pedro de la provincia de Cáceres. Comúnmente, se le rebana la corteza superior (que a la postre servirá de tapa) y se unta la crema de su interior en pan.
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Sin embargo, también podemos utilizarla para preparar otras comidas. A continuación, te recomendamos algunas de ellas.
Platos con Torta del Casar que vas a amar si te gusta el queso
Si estás hecha toda una cheeselover, probablemente la Torta del Casar te resulte un queso exquisito. Te damos algunas ideas para que lo utilices como ingrediente y disfrutes de él a lo grande.
Actualizado: 17.01.2024 | 17:52
¿Que nos flipa el queso? Sí, y mucho. Y si cuenta con Denominación de Origen y además es made in Spain. Apaga y vámonos, porque vamos a querer probarlo sí o sí. Aunque posiblemente ya hayas catado esta delicia típica de tierras extremeñas. Estamos hablando de la Torta del Casar, un queso elaborado con leche cruda de oveja que presenta una corteza semidura, con color que va entre el amarillo y el ocre. Lo mejor se esconde en el interior, de color pálido pero blando y untuoso. Su textura es una de sus características principales, ya que resulta muy cremoso y fundente. Respecto al sabor, nada de lo que podamos contarte le hará justicia, pero es intenso, salado y ligeramente amargo. En resumen, es uno de los quesos mejor valorados de nuestra gastronomía.
Arroz milanesa con torta del casar
Ingredientes: 100 gramos de torta del casar, 400 gramos de arroz, 5 salchichas blancas, 1 cebolla mediana, 2 latas de champiñones pequeños, 2 cucharadas de mantequilla.
En primer lugar, pica la cebolla fina y rehógala en mantequilla. Trocea las salchichas y los champiñones, previamente escurridos, y rehógalas junto con la cebolla en la mantequilla durante unos cinco minutos. Puedes añadir un chorro de vino blanco si quieres. Añade en la misma sartén el arroz y el triple de consomé para que cueza durante 15 minutos.
El toque final es el que le dará la Torta del Casar. Pon una fina capa sobre el arroz, ya emplatado en un recipiente para hornear y gratínalo en el horno.
Cinco recetas con Torta del Casar para triunfar
Ya está aquí el verano y es tiempo de vacaciones, relax, terrazas. tiempo para juntarnos con amigos, familia y compartir momentos en alrededor de una mesa. Para que este verano sorprendas a tus invitados e invitadas te recomendamos cinco recetas elaboradas con Torta del Casar muy fresquitas, y sobre todo, deliciosas.
Cualquier momento es bueno para sorprender a tus invitados con un sabroso plato extremeño y por eso te traemos cinco recetas con Torta del Casar que dejarán te harán triunfar.
Además debes saber que, debido a la crisis social que ha provocado la pandemia del COVID-19, la D.O.P Torta del Casar está aportando su granito de arena. Así, ayuda a las personas en dificultades a la hora de acceder a una alimentación variada y saludable a través del Banco de Alimentos. Con cada Torta del Casar que se vende se realiza una donación económica. De esta forma, cada vez que compras Torta del Casar estás colaborando con una causa solidaria.
La donación al Banco de Alimentos procede de las cantidades mensuales que aportan las ganaderías y queserías inscritas en el Consejo Regulador por su actividad productora. Al consumidor no le va a costar nada, solamente tienes que comprar una Torta del Casar, fijándote en que porte el logo azul del Banco de Alimentos y ser creativo ¡Aquí van algunas sugerencias!
El valor nutritivo de la Torta del Casar
No todo va a ser untar pan en este cremoso queso de oveja… ¿Te atreves a descubrir cinco recetas con Torta del Casar para triunfar este verano? La Torta del Casar, además de ser uno de los mejores quesos de oveja del mundo, con esa característica textura en crema es un alimento rico en calcio, fósforo, potasio y vitaminas A, B y D, que son tan necesarios para llevar una dieta saludable. Además, debes saber que ha sido elaborado con las leches producidas en territorio tradicional de la Denominación de Origen para llegar con toda su sabor, tras recibir una esmerada maduración, por parte de los maestros queseros.
Este es el truco para conservar bien el queso en verano
Rubén García
Para consumirla normalmente se le rebana la corteza superior (que después servirá de 'tapa') y se unta la crema de su interior en pan (verlo es puro foodporn, te lo avisamos). Lo ideal es consumirlo a temperatura ambiente y no conservarla en la nevera (he aquí nuestro consejo). Lo mejor es se puede aprovechar incluso cuando esté 'vacía', rellenándola con otros ingredientes de nuestra preferencia, como la carne picada. A continuación te damos algunas ideas originales para consumir este tipo de queso.