¿Cuál es la forma de comer la torta de La Serena?
A la hora de degustar la torta de La Serena, es recomendable sacarla de la nevera entre 3 y 6 horas antes de consumirla, para que alcance una temperatura de entre 22 y 25 grados. Para disfrutarla en su máximo esplendor, se aconseja abrir la parte superior del queso con un cuchillo, dejando la corteza como una tapadera. De esta manera, se podrá apreciar y saborear la cremosidad y el sabor único de este exquisito queso.
Se recomienda dejar la torta de La Serena fuera de la nevera durante varias horas antes de consumirla, para que alcance la temperatura ideal. Además, es aconsejable abrir la parte superior del queso para apreciar su cremosidad y sabor distintivo.
Historia y zona de producción del queso Torta del Casar
El Torta del Casar es un producto muy antiguo, pues ya se ven registros de él en el año 1273 en los hogares. Sin embargo, no es hasta 1291 que el alimento sirvió como forma de pago de impuestos. Las principales zonas geográficas donde se elabora este producto, son: Casar de Cáceres, los Llanos de Cáceres, Sierra de Fuentes y Montánchez, ocupando así 400 000 hectáreas.