Cómo consumir y conservar la Torta del Casar
Habitualmente para consumir la Torta del Casar se le rebana su corteza superior y la crema se unta su crema en pan.
Es aconsejable no guardar este queso en la nevera; un armario o una despensa no muy cálida es el lugar ideal para almacenar la Torta del Casar. Si esto no es posible, puede guardarse en el frigorífico y sacarla un rato antes del momento en que vayas a consumirla, de forma que se atempere adecuadamente, a unos 21ºC.
La Torta del Casar puede mantenerse en unas condiciones óptimas para el consumo hasta 20 días después de haber sido empezada.
La Torta del Casar es una da las joyas de la corona de las queserías extremeñas, un queso de oveja de primera que hace las delicias de todos aquellos que gustan de untar estos manjares en pan. Un lujo atemporal.
La Torta del Casar: un manjar que conquista paladares
La Torta del Casar es un exquisito manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este queso de origen español, elaborado con leche de oveja cruda, se caracteriza por su textura cremosa y su sabor intenso y ligeramente amargo. Su proceso de maduración en cuevas naturales le otorga un aroma y una consistencia únicos. La Torta del Casar es ideal para disfrutar en una tabla de quesos o como ingrediente en platos gourmet. Sin duda, es un verdadero placer para los amantes del buen queso.
Explorando el origen del Volga: donde nace el majestuoso ríoLa Torta del Casar es un queso español de leche de oveja cruda con una textura cremosa, sabor intenso y ligeramente amargo. Su maduración en cuevas naturales le da un aroma y consistencia únicos, convirtiéndolo en un verdadero placer para los amantes del queso. Ideal para disfrutar en una tabla de quesos o como ingrediente en platos gourmet.
Queso Torta del Casar: Historia, características y uso
El queso Torta del Casar es un alimento español que posee Denominación de Origen Protegida en Europa ante el Reglamento por parte de la Comisión Europea (CE) en el año 2003, aunque tiempo después, dicho Reglamento de Ejecución brindado por la Unión Europea (UE) fue modificado en el 2015.
En la actualidad, existen siete queserías certificadas (Doña Francisca S.L., El Castúo S.C., Iberqués Extremadura S.L., Los Casareños S.L., Pastovelia S.L., Quesos Artesanos Extremeños S.L., Quesos del Casar S.L.) responsables de la elaboración de este queso.