Historia y zona de producción del queso Torta del Casar
El Torta del Casar es un producto muy antiguo, pues ya se ven registros de él en el año 1273 en los hogares. Sin embargo, no es hasta 1291 que el alimento sirvió como forma de pago de impuestos. Las principales zonas geográficas donde se elabora este producto, son: Casar de Cáceres, los Llanos de Cáceres, Sierra de Fuentes y Montánchez, ocupando así 400 000 hectáreas.
Duración de la Torta del Casar: ¿Cuánto tiempo se mantiene fresca?
La Torta del Casar es un queso curado con un sabor muy característico y una textura cremosa que lo hace muy apreciado por los amantes de los quesos. Pero, ¿cuánto tiempo dura la Torta del Casar?
Si se guarda correctamente, la Torta del Casar puede durar hasta 4 meses en perfecto estado de conservación. Sin embargo, es importante tener en cuenta algunos factores que pueden afectar a su duración, como la temperatura y la humedad de la nevera. Por lo general, se recomienda guardar el queso en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco para que no se altere su sabor y textura.
También es importante tener en cuenta que a medida que pasa el tiempo, el sabor de la Torta del Casar se vuelve más intenso y fuerte, por lo que es mejor consumirlo antes de los 4 meses para disfrutar de su sabor original. Además, es importante revisar el queso de vez en cuando para asegurarse de que no haya aparecido moho o algún otro tipo de contaminación en su superficie, ya que esto puede hacer que el queso se dañe y no sea apto para su consumo.
En resumen, la Torta del Casar puede durar hasta 4 meses si se guarda correctamente, pero es mejor consumirla antes para disfrutar de su sabor original y asegurarse de que no se haya dañado. ¡Disfruta de este queso delicioso!
La elaboración de la Torta del Casar: ¿dónde se realiza?
La Torta del Casar es un queso típico de la región de Extremadura, en España. Se elabora en la localidad de Casar de Cáceres, donde se han perfeccionado las técnicas de producción y se han mantenido las tradiciones de su elaboración.
Este queso se produce a partir de leche cruda de oveja, que es pasteurizada y mezclada con cuajo y sal. La masa resultante se coloca en moldes y se deja madurar durante un período de tiempo que puede variar entre dos y seis meses. Durante este tiempo, la torta del casar se somete a un proceso de curación y maduración que le da su característico sabor y textura.