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¿Cuáles son las tendencias actuales en cuanto a mesas dulces para bodas?
Las tendencias actuales en cuanto a las mesas dulces para bodas están marcadas por la originalidad y la personalización. Algunas de las ideas más populares son:
1. Mesas temáticas: En lugar de una mesa tradicional, se elige un tema o estilo específico para la decoración de la mesa dulce. Algunos ejemplos incluyen mesas inspiradas en películas, libros, viajes o hobbies de la pareja.
2. Mesas de postres internacionales: Se trata de ofrecer una selección de postres y dulces típicos de diferentes países alrededor del mundo. Es una forma de agregar variedad y sorprender a los invitados con sabores exóticos.
3. Postres gourmet: En lugar de los clásicos cupcakes y galletas, se apuesta por postres más sofisticados y elaborados como macarons, tartaletas, petit fours o eclairs. Se busca ofrecer una experiencia gastronómica única.
4. Interactividad: Se incorporan elementos interactivos en la mesa dulce, como estaciones de helados personalizables, fuentes de chocolate donde los invitados pueden sumergir frutas o marshmallows, o incluso áreas donde los invitados puedan decorar sus propios postres.
5. Productos locales y orgánicos: Cada vez es más común encontrar mesas dulces que utilizan ingredientes orgánicos y productos locales. Esto no solo añade un toque sostenible a la boda, sino que también garantiza la frescura y calidad de los postres.
6. Tamaño miniatura: Los postres en tamaño miniatura son una opción muy popular, ya que permiten a los invitados probar diferentes sabores sin tener que comprometerse con un solo postre. Además, lucen adorables en la mesa dulce.
7. Detalles personalizados: Se busca crear una mesa dulce única y personalizada incluyendo detalles relacionados con la historia de la pareja, como fotografías, frases significativas o incluso elementos decorativos que representen sus aficiones.
Sobre la mesa dulce
Como su nombre indica, una mesa dulce para casamiento está destinada a los dulces que se sirven luego de la comida o cena. La torta de casamiento no siempre es la única protagonista dulce de la recepción. En cuanto a dulces, no hay límites. Cada pareja puede personalizar la mesa dulce. Muchas veces, la torta de bodas es la estrella de la mesa, rodeada de un surtido de dulces y postrecitos. Otras veces, la mesa ocupa un rincón con un despliegue sobresaliente.
Aunque la mesa dulce puede parecer bastante sencilla, existen algunos puntos importantes para conseguir un diseño cohesivo con la organización y el estilo de la boda. Busquen asesoramiento y consejos de expertos y, sobre todo, sean flexibles porque los invitados estarán contentos con cualquier postre, siempre que sea dulce. No necesitan dejar todos sus esfuerzos. Consideren esta lista que iremos desarrollando en la guía:
Presentación y decoración
La mayoría de las veces, la mesa dulce ocupa un rincón de boda con protagónico exclusivo. Otras veces, acompaña a la torta de casamiento. En cuanto a la decoración, es esencial cuidar el estilo, la paleta de colores y la presentación en diferentes alturas para una mejor visualización. En el salón, busquen un sitio con suficiente espacio alrededor que facilite el acceso, de modo que los invitados puedan admirar este rincón dulce y servirse a gusto. Deben asegurarse de que la mesa se ubique en un lugar donde no dé el sol para evitar que se derritan los bombones.
La mesa dulce se sirve después de la comida o casi al final de la fiesta, de modo que pueden incluir una mesa de café para completar la propuesta dulce. No olviden sumar servilletas, utensilios y cubiertos que faciliten a los invitados la manipulación de los dulces. Dentro de la planificación pueden saltarse el postre y pasar a la mesa dulce, aunque algunos invitados estén llenos con la comida y prefieran saltarse el postre. Otro modo es servir la mesa dulce casi al final de la fiesta.
- ¿Conviene colocar etiquetas a cada dulce?
En la presentación, pueden elegir colocar etiquetas que mencionen el postre y los ingredientes. Este tip es importante cuando los postres contienen frutos secos que pueden causar alergias en invitados con sensibilidad, sino quizá no sea necesario. Otro modo es comunicar las variedades mediante una pizarra decorativa.
- ¿Cómo exhibir la mesa de postres?
Luego es momento de analizar la forma de presentación. Junto con la decoración, las ideas de exhibición son amplias. Algunos ejemplos:
- La torta de casamiento es el foco principal y se eligen los postres en función de combinar con esta pieza central.
- Las torres de postres son un bricolaje profesional para idear la presentación, desde conos de espuma de poliestireno para pinchar los bocaditos hasta bandejas en niveles.
- Los postres en miniatura son cómodos para servirse y dejarse tentar por más de uno.
- Los postres en vasito hacen que la elección de cremas y rellenos sea muy tentadora y el servicio sea más sencillo.
- Los carritos de postres son muy ingeniosos para bodas al aire libre, donde los invitados toman un bocadito a gusto.
- Una tienda de dulces a la antigua con expositor y toldo de rayas es encantadora para una boda vintage o campestre.