Candy's Zo
Candy's Zo tiene ideas frescas y contemporáneas para la mesa dulce de su boda. Se concentrarán en brindarles propuestas . Leer más originales y alternativas para que el final de su banquete sea el instante más dulce y más esperado por sus amigos y familiares. Se adaptan a su estilo, siempre con una calidez .
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Ideas para incorporar en la mesa dulce
La idea es brindar una variedad de sabores y texturas para complacer a todos los invitados. Por un lado, los dulces y mini postres y las versiones petit de las tortas clásicas o las tartas más populares, tales como brownie, lemon pie, torta Rogel, tartas de queso, tartas cítricas o tortas húmedas de chocolate, son infalibles. Otras posibilidades son los bombones, las trufas, los alfajorcitos, los merengues, las donas y las carameleras.
- Mini postres o postres individuales
Se trata de una presentación más elegante, válida para casamientos modernos con un toque gourmet. Es una tendencia para montar una mesa dulce divertida, cuya estética también decora el rincón. Se pone atención en la presentación y destacan los postres en vasito a base de yogur, mousses, gelatinas, y las versiones pequeñas de cheesecake, lemon pie, tiramisú, brownie con dulce de leche, mousse de tres chocolates.
La torre de cupcakes es una imagen de boda popular, trabajada con una estética muy elaborada de sabores, colores y rellenos. Las presentaciones son muy originales, incluso se pueden sumar como alternativa a la torta de casamiento.
Los macarons son una opción similar a los cupcakes, que se pueden presentar como torre colorida o postres individuales. Esta golosina de origen francés que se elabora en una paleta de sabores infinita es perfecta tanto para el buffet de dulces como para los souvenirs de casamiento.
Los bizcochos en paleta son la última tendencia para mesas dulces. Se trata de la evolución de los cake pops tradicionales decorados con masa de azúcar y chispitas de colores. Los más elaborados imitan el efecto mármol, geoda, acuarela, metálico, tal como una torta de casamiento original.
Las chucherías de toda la vida
Son muchos los dulces mexicanos que a la mayoría de adultos transportan a su infancia, pero los niños de ahora también los disfrutarán. Siguen vigentes en posadas, fiestas infantiles, bolos y en cualquier dulcería y tienda de abarrotes por la que pasen. Si no adivinaron cuáles son, anoten en su lista de infaltables del candy bar (y casi por kilos) Duvalín, Skwinkles, Bubulubu, Mazapán De la Rosa, Pulparindo, Pelón Pelo Rico, cucharitas enchiladas, panditas, paletas de malvavisco, obleas solas o con cajeta, galletas de chocolate, chocolates macizos y paletas de caramelo.
Así como cada región del país tiene sus tradiciones, cada una de ellas tiene su platillo y sus dulces típicos. Si quieren impregnarle a su celebración ese tono regional mexicano y artesanal, estos dulces y postres los transportarán al terruño a través del paladar. En una boda destino, también serán un excelente recuerdo comestible para sus invitados.
Un baño de caramelo
En Puebla y Tlaxcala no solo es posible encontrar bellas artesanías que se pueden obsequiar como recuerdos para boda útiles. Inspirándose en los dulces de estos dos estados, podrán endulzar a sus invitados con unos deliciosos muéganos hechos con harina, miel de piloncillo y un toque de anís. Cortados en cuadraditos pequeños o servidos sobre una oblea, se verán geniales en el candy bar: perfectos para continuar el baile.
Las palanquetas son originarias del sur de Jalisco; uno de los productores es nada más ni nada menos que la familia del escritor Juan José Arreola, ¡cuánta historia debe de haber en ese dulce! De cacahuate, de nuez o de pepita, este postre en forma de plancha ofrece parte del sabor mexicano de esa región. Está hecho a partir de frutos secos con un rico caramelo a base de miel, azúcar o piloncillo.
Postres "religiosos"
Cerca de ahí está la cuna de los tradicionales chongos zamoranos, un manjar atribuido a la época del virreinato en las tierras de Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre de leche cuajada y, aunque no es para todos los gustos, ¡es delicioso!
¿Son más de pan dulce?
Los muros de donas se han puesto de moda y los roles de canela también conquistarán paladares. Aunque no son de origen mexicano, estas piezas de panadería serán una azucarada muestra de cariño para sus invitados. Si la celebración se extenderá hasta la noche, ofrecer una pieza de pan mexicano con un delicioso café será un detalle que apreciarán sus invitados. En la charola no pueden faltar conchas, ojos de buey, ladrillos, semas, chilindrinas, besos, pan de pulque, puerquitos y si es octubre o noviembre, el infaltable pan de muerto. ¿Se les antojaron?
Como verán, hay una gran variedad de dulces y postres mexicanos que pueden ofrecer. Pueden pedir a sus proveedores que vengan empacados en formato individual para que cada quien tome el que más le apetezca, o bien hacer bolsitas para que nadie se quede sin probarlos. El folclor mexicano dará mucho color a su celebración, así aprovechen el dulce colorido, que seguro no pasará desapercibido. ¡Qué delicia!