Ideas para incorporar en la mesa dulce
La idea es brindar una variedad de sabores y texturas para complacer a todos los invitados. Por un lado, los dulces y mini postres y las versiones petit de las tortas clásicas o las tartas más populares, tales como brownie, lemon pie, torta Rogel, tartas de queso, tartas cítricas o tortas húmedas de chocolate, son infalibles. Otras posibilidades son los bombones, las trufas, los alfajorcitos, los merengues, las donas y las carameleras.
- Mini postres o postres individuales
Se trata de una presentación más elegante, válida para casamientos modernos con un toque gourmet. Es una tendencia para montar una mesa dulce divertida, cuya estética también decora el rincón. Se pone atención en la presentación y destacan los postres en vasito a base de yogur, mousses, gelatinas, y las versiones pequeñas de cheesecake, lemon pie, tiramisú, brownie con dulce de leche, mousse de tres chocolates.
La torre de cupcakes es una imagen de boda popular, trabajada con una estética muy elaborada de sabores, colores y rellenos. Las presentaciones son muy originales, incluso se pueden sumar como alternativa a la torta de casamiento.
Los macarons son una opción similar a los cupcakes, que se pueden presentar como torre colorida o postres individuales. Esta golosina de origen francés que se elabora en una paleta de sabores infinita es perfecta tanto para el buffet de dulces como para los souvenirs de casamiento.
Los bizcochos en paleta son la última tendencia para mesas dulces. Se trata de la evolución de los cake pops tradicionales decorados con masa de azúcar y chispitas de colores. Los más elaborados imitan el efecto mármol, geoda, acuarela, metálico, tal como una torta de casamiento original.
Qué Tabla
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Presentación y decoración
La mayoría de las veces, la mesa dulce ocupa un rincón de boda con protagónico exclusivo. Otras veces, acompaña a la torta de casamiento. En cuanto a la decoración, es esencial cuidar el estilo, la paleta de colores y la presentación en diferentes alturas para una mejor visualización. En el salón, busquen un sitio con suficiente espacio alrededor que facilite el acceso, de modo que los invitados puedan admirar este rincón dulce y servirse a gusto. Deben asegurarse de que la mesa se ubique en un lugar donde no dé el sol para evitar que se derritan los bombones.
La mesa dulce se sirve después de la comida o casi al final de la fiesta, de modo que pueden incluir una mesa de café para completar la propuesta dulce. No olviden sumar servilletas, utensilios y cubiertos que faciliten a los invitados la manipulación de los dulces. Dentro de la planificación pueden saltarse el postre y pasar a la mesa dulce, aunque algunos invitados estén llenos con la comida y prefieran saltarse el postre. Otro modo es servir la mesa dulce casi al final de la fiesta.
- ¿Conviene colocar etiquetas a cada dulce?
En la presentación, pueden elegir colocar etiquetas que mencionen el postre y los ingredientes. Este tip es importante cuando los postres contienen frutos secos que pueden causar alergias en invitados con sensibilidad, sino quizá no sea necesario. Otro modo es comunicar las variedades mediante una pizarra decorativa.
- ¿Cómo exhibir la mesa de postres?
Luego es momento de analizar la forma de presentación. Junto con la decoración, las ideas de exhibición son amplias. Algunos ejemplos:
- La torta de casamiento es el foco principal y se eligen los postres en función de combinar con esta pieza central.
- Las torres de postres son un bricolaje profesional para idear la presentación, desde conos de espuma de poliestireno para pinchar los bocaditos hasta bandejas en niveles.
- Los postres en miniatura son cómodos para servirse y dejarse tentar por más de uno.
- Los postres en vasito hacen que la elección de cremas y rellenos sea muy tentadora y el servicio sea más sencillo.
- Los carritos de postres son muy ingeniosos para bodas al aire libre, donde los invitados toman un bocadito a gusto.
- Una tienda de dulces a la antigua con expositor y toldo de rayas es encantadora para una boda vintage o campestre.
Ideas irresistibles para mesas de dulces en tu boda
Ideas irresistibles para mesas de dulces en tu boda:
Si quieres sorprender a tus invitados con una mesa de dulces única y especial en tu boda, aquí te presento algunas ideas irresistibles para que puedas hacerlo.
1. Temática de colores: Elige una paleta de colores que vaya acorde con la temática de tu boda y úsala también para los dulces y la decoración de la mesa. Puedes utilizar recipientes y bandejas en tonos que combinen y añadir etiquetas personalizadas para cada dulce.
2. Dulces caseros: Agrega un toque especial a tu mesa de dulces incluyendo postres hechos en casa. Puedes ofrecer galletas, brownies, cupcakes o incluso tartas que tú misma prepares. Esto le dará un sabor extra de amor y dedicación a tus invitados.
3. Candy bar temático: Si tienes una temática específica para tu boda, puedes adaptar la mesa de dulces a ese tema. Por ejemplo, si tienes una boda vintage, puedes incluir dulces clásicos como caramelos de antaño, palomitas de maíz y piruletas de colores.
4. Detalles personalizados: Añade etiquetas personalizadas a cada dulce con el nombre de los novios o mensajes especiales para tus invitados. También puedes incluir pequeños detalles como cajas o bolsitas para que los invitados puedan llevarse algunos dulces a casa.
5. Opciones saludables: No olvides incluir opciones saludables en tu mesa de dulces, como frutas frescas cortadas en forma de brochetas o pequeñas porciones de yogurt con granola. De esta manera, todos tus invitados podrán disfrutar de la mesa sin sentirse culpables.
Recuerda que la presentación también es importante, así que juega con diferentes niveles y alturas en tu mesa de dulces. No te olvides de agregar elementos decorativos como flores, velas o luces para darle un toque más romántico.
¡Sorprende a tus invitados con una mesa de dulces irresistible en tu boda y haz que recuerden ese momento especial por siempre!